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银耳的营养价值银耳的营养价值银耳红枣汤的禁忌-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:08:33 阅读: 来源:床护栏厂家

银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳含有较多的胶质,能吸收大量水分,干燥后强烈收呈角质状,硬而脆,呈白色或米黄色,当它吸水后又能恢复原状。一起来看看银耳的营养价值有哪些吧。

银耳同其他“山珍”一样,不仅是席上的珍品,而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

营养价值

1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

3、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

4、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

5、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

6、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

适用人群

1、尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;

共有3页 第一页123下一页2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

以上就是邮编网的小编对银耳的营养价值的介绍,希望对您有所帮助。

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在平时,我们往往不会注意到银耳红枣汤的禁忌,只知道它很好喝,并且有很多的功效,殊不知,被我们无视的禁忌往往是问题的关键。银耳红枣汤的禁忌有哪些?不注意这些会有什么严重的后果吗?我们一起来看看。

银耳红枣汤的禁忌

银耳红枣汤虽然好喝,但不是人人都能喝的,它也有一些食用禁忌,如果我们不注意这些禁忌,不仅起不到食疗保健的作用,反而会导致身体不是越发严重。下面就来看看银耳红枣汤有哪些食用禁忌。

1、腹胀的人群不宜食用。

确切的说,腹胀的人群是不宜食用红枣汤的,因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

2、糖尿病的人不宜食用。

银耳红枣汤中糖分比较多,糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高,不利于病情的控制。

3、外感风寒的人不宜食用。

银耳性凉,有受风寒的人若食用会导致病情加重。

4、有出血症或是女性月经期间不宜食用。

银耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血症的人食用后会导致出血加重,不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳,可能会导致经血过多。

而红枣性甘甜,吃多了容易导致湿气堆积在体内,如果有经期出现水肿现象的,吃红枣会导致水肿情况更加严重。

(1)女性如果是处于月经期间,则需要注意看自己是否有局部水肿的现象,如果有,则不宜食用红枣。因为吃了红枣之后会导致湿气积攒在体内,使得水肿现象更加严重。

(2)如果是体质燥热的女性朋友,同样不适合在月经期间食用红枣汤,会导致月经过多。

(3)孕妇在喝银耳红枣汤的时候需要注意不能在汤中加桂圆,因为孕妇在怀孕期间容易产生内热,如果吃加了桂圆的银耳红枣汤,会出现大便干燥、口干舌燥、胎热的问题。

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