酱炒香菇,花生蒸排骨的做法
酱炒香菇,花生蒸排骨的做法
美食在我们的生活中有着重要的地位,美味的食物不在食材的如何珍贵更重要的是要足够用心,小编除了是一个小吃货之外还会去尝试做一些美食,所以美食给小编带来了许多惊喜的地方,接下来就跟着小编一起去探寻舌尖上的美味,去看一场美食的盛宴让我们的舌头体验不一样的美食。
生煎马鲛鱼
材料:马鲛鱼250g、蒜3瓣、青椒半只、番茄酱适量、盐适量、油适量、姜适量、黑胡椒粉适量、料酒适量。
做法:
1、马鲛鱼切片厚不过1cm,盐和料酒加姜片混合腌制15分钟,稍微按摩下鱼肉,吸收更好,大蒜切片,青椒切丝备用。
2、锅内加少许油至八成热放入蒜片炒熟捞起备用,放鱼片煎至焦黄起锅撒上黑胡椒粉淋上番茄酱。
3、同生青椒丝和蒜片摆盘上桌。
番茄土豆炖牛肉
1、卤牛肉切成2cm见方的小块。
2、番茄切小块。
3、土豆切成长短一致的段。
4、锅中加食用油,油烧热后,爆香葱姜,倒入番茄块,小火煸炒至番茄出砂,成番茄酱
5、把牛肉块和土豆加入番茄酱中,翻炒均匀,盖上锅盖,小火炖10分钟,使牛肉充分吸收番茄味。
6、待汤汁见底时,加入盐、生抽调味,翻炒至蒜苔断生,即可出锅。
酱炒香菇
食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量
做法:
1、香菇去蒂洗净挤净水分。
2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。
3、锅中放油,入甜面酱炒香,加入香菇翻炒。
4、加入适量水、少许高汤精大火煮开。
5、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
花生蒸排骨
材料:新鲜猪小排300克,连皮花生150克,生姜3片,香葱1根,细盐1/4小匙,蚝油2大匙,鸡粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免),玉米淀粉1小匙,芝麻香油2小匙
做法
1.用清水分别把花生,排骨清洗干净,并沥干水份,切两片生姜备用
2.将排骨用盐,蚝油,鸡粉,糖,玉米淀粉,香油拌匀
3.取一平盘,将花生铺垫在底部,再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面
4.倒1饭碗的清水入电压力锅的内锅胆内,再在上面放个平稳的架子,放上装排骨的盘子即可
5.将锅盖盖上,按豆类程序,即进入加热状态,费时约30分钟当加热状态进入保温状态,即可关电源,等待电锅降温,当降温至气不会冒汽时,再打开锅盖
6.取出蒸好的排骨和米饭,在表面洒上几颗葱花即可
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