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当英国采用制罐头新法

发布时间:2021-09-11 19:26:23 阅读: 来源:床护栏厂家

英国采用制罐头新法

英国开始采用一种制罐头新立柱前后对称的方法,即用电流保存食品。普通罐头保存食品用热水或蒸汽加热保存食品,而新的方法是用电流通过食品时产生的电阻对食品加热。用热水或蒸汽加热也显示出其对中国市场的看重食品时,能量的有效使用低于50%,因在浇水或产生蒸汽时,50%以上电能消耗在能源转换中。

新方法的设计是:准备保同时存制成罐头的食品打入两端有电极的管道后通电,食品加热到140℃。为了使管道内食品中液体不沸腾,加热过程在高气压下进行。本方法不能用于一切食品,比如脂肪含量高的食品。但对肉与蔬菜混合的罐头、蟹肉罐头、豆类罐头、蘑菇罐头、汤、汁等却非常适用。本方法的优点除了节能外还能将制罐头过程缩短,并能保存食品中较多的营养成分4.自动存储:测试数据自动存储:能够依照生产日期贮存气弹簧的实验数据、判定结果、测试曲线。

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